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France

Charente

À propos de A. E. Dor François 1er Rouge Pineau de Charents 17° 75cl

Le Pineau des Charentes doit légalement vieillir pendant au moins un an. A. E. Dor le laisse cependant reposer 5 ans

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

17 %

Processus de fabrication

Le Pineau des Charentes appartient à la catégorie des vins de liqueur. Le jus de raisin non fermenté est mélangé à du cognac pour obtenir un degré d'alcool de près de 20 % et une touche de fruité. A. E. Dor utilise pour ce Pineau des Charentes un assemblage de cabernet sauvignon et de merlot.

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Notes de cerises fraîches et de framboises au nez. En bouche, on remarque le long vieillissement et le cognac grâce à des tanins veloutés mélangés à des arômes de cassis. Servir le Pineau Rouge avec de la glace et un zeste d'orange ou dans des cocktails avec du vermouth doux.