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CHF 119.00Zacapa XO Solera Gran Reserva Especial Ron 40° 75cl
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Ça a le goût de
Au nez, le chêne mûr et toasté, le caramel brûlé, les fruits secs grillés, la pâte d'amande et le zeste d'orange s'unissent, portés par une note fruitée délicate et profonde. En bouche se révèle un équilibre harmonieux entre douceur, fruit et épices, avec des arômes de cerise noire, de chocolat, de datte et de pruneau, accompagnés de clou de girofle, de vanille et de cannelle issus du bois. La finale longue et veloutée se prolonge sur des notes plus légères de mangue séchée, de framboise et de gingembre.
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
40 %
Processus de fabrication
Plutôt que de la mélasse, c'est le jus de première pression de la canne à sucre du sud volcanique du Guatemala qui sert de base, fermenté avec une levure issue de l'ananas. Les rhums de réserve vieillissent à 2300 mètres d'altitude selon le Sistema Solera, en fûts ayant contenu du whiskey américain, du sherry Oloroso et du Pedro Ximénez, avant une finition en fûts de chêne français ayant accueilli du cognac.
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Plutôt que de la mélasse, c'est le jus de première pression de la canne à sucre du sud volcanique du Guatemala qui sert de base, fermenté avec une levure issue de l'ananas. Les rhums de réserve vieillissent à 2300 mètres d'altitude selon le Sistema Solera, en fûts ayant contenu du whiskey américain, du sherry Oloroso et du Pedro Ximénez, avant une finition en fûts de chêne français ayant accueilli du cognac.
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Au nez, le chêne mûr et toasté, le caramel brûlé, les fruits secs grillés, la pâte d'amande et le zeste d'orange s'unissent, portés par une note fruitée délicate et profonde. En bouche se révèle un équilibre harmonieux entre douceur, fruit et épices, avec des arômes de cerise noire, de chocolat, de datte et de pruneau, accompagnés de clou de girofle, de vanille et de cannelle issus du bois. La finale longue et veloutée se prolonge sur des notes plus légères de mangue séchée, de framboise et de gingembre.