Végétalienne
93 Points
Robert Parker
Susana Esteban Procura Tinto 2015 Alentejano VR 14.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Cépage
Alicante Bouschet
, Cuvée de cépages régionaux
Processus de fabrication
55 % alicante bouschet et 45 % bouschet, soigneusement récoltés à la main et fermentés en cuves inox, puis élevés 16 mois en fûts de chêne français, dont 30 % de bois neuf et 70 % de bois usagé. Seules 2140 bouteilles ont été embouteillées.
A boire jusqu'au
2027
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Robe rouge foncé. Fruité et intense, mais sans traces de surmaturité, il présente des notes fascinantes de feuille de tabac, de mine de crayon et une puissante sensation minérale qui se combine à une légère sensation végétale qui ajoute de la tension et de la complexité. Puissant mais tranchant, austère mais délicat en tanins. Finale fraiche et puissante.