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Allemagne

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À propos de Schilkin Berliner Luft Lindenblüte Likör 18° 70cl

Début 2020, l'entreprise berlinoise traditionnelle Schilkin a lancé cette spécialité de liqueur au goût de tilleul. L'inspiration est venue de la grande avenue berlinoise Unter den Linden, qui a été fortifiée et plantée de tilleuls dès le 17e siècle. Cette rue commerçante mène de l'île aux musées à la porte de Brandebourg et est l'une des destinations les plus visitées de la capitale allemande.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

18 %

Processus de fabrication

Entre juin et août, les vieux arbres majestueux au bord de la rue Unter Den Linden à Berlin développent des millions de fleurs de couleur claire, volontiers visitées par les espèces d'abeilles locales. Les fleurs de tilleul sont souvent transformées en thé ou en concentrés pour le bain, mais dans ce cas, le fabricant de liqueur Schilkin a utilisé les inflorescences pour aromatiser sa légendaire liqueur de menthe.

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Ça a le goût de

Aromatiquement, c'est un air typiquement berlinois, avec des arômes clairs et frais de menthe poivrée. Le tilleul, qui a donné son nom à cette saveur, est clairement perceptible et floral, et apporte une note douce.