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Rouge

2019

Portugal

Douro

À propos de Quinta do Crasto Vinhas Velhas Reserva 2019 Douro DOC 14.5° 12l

Le faible rendement de ces vieilles vignes, ainsi que les 18 mois d'élevage sous bois à température contrôlée, confèrentcomplexité et concentrationà la Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas..

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

14.5 %

Processus de fabrication

Les raisins sont amenés à la cave en cagettes de plastique de 22 kg. Ils sont rigoureusement sélectionnés pour leur qualité, entièrement égrappés et légèrement foulés. Le jus est transféré dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Une fois la fermentation alcoolique terminée, les raisins sont délicatement pressés sur des presses hydrauliques, puis l'élevage s'effectue pendant 18 mois en fûts de chêne français (85 %) et américain (15 %).

A boire jusqu'au

2038

Prix

Robert Parker, 95 Points

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Robe rouge rubis profond. Le nez est très expressif et révèle les caractéristiques uniques des vieilles vignes : des arômes complexes de gomme ciste fraîche et de fruits rouges, bien intégrés avec de légères notes de cacao. La bouche est élégante et évolue vers un vin ferme avec un excellent volume et une structure compacte de tanins frais et veloutés. Un vin avec une identité distincte et une finale longue et équilibrée.

À propos de Quinta do Crasto

Das ist die Quinta do Crasto: Eine Lage wie eine Festung hoch über dem Douro, ein traditioneller Betrieb, zeitgemäss modernisiert. Mauergestützte Rebberg-Terrassen. Port- und Tafelweine aus drei Dutzend verschiedenen Rebsorten. A-klassierte Qualität im Cima Corgo.