Eine Rum, der bis 1700 bekannt war: Destillate aus mexikanischem Zuckerrohr wurden in Fässern nach Spanien verschifft und reiften unter dem Holzeinfluss. Dieser Chinguirito fand grossen Anklang bei Geniessern der Alten Welt, was den Produzenten in der Karibik nicht gefiel. Durch ein königliches Edikt aus Spanien wurde er schliesslich verboten.