Louis Moritz Trautmann aus Pfaffenhoffen im Elsass war als 20-jähriger nach Barcelona ausgewandert. Dort kaufte er nach einigen Jahren die Brauerei seines Arbeitgebers und baute den Betrieb kräftig aus. Aufgrund der Ölkrise in den 70er Jahren geschlossen, 2004 nahmen die Moritz-Nachfahren den Betrieb wieder auf.