Seit 1787 in Familienbesitz, übernahm Baron Patrick de Ladoucette 1972 das schon immer grösste Weingut in Pouilly-sur-Loire, Château du Nozet, und brachte es mit neuen Ideen auf Erfolgskurs. Es besitzt 100 Hektaren Weinberge, die in 12 Parzellen aufgeteilt sind. Jede Parzelle wird separat gekeltert und ausgebaut. Dies ermöglicht ein gleichbleibend hohes Niveau der reinsortigen Cuvées.