Süss und herb-aromatisch: Das ist Umeshu, ein traditioneller japanischer Likör aus Ume-Früchten. Diese sind zwischen Pflaume und Aprikose einzureihen, für den Likör verwendet man auch die bitteren Mandeln aus den Steinen. So entsteht das einzigartige Aroma. Choya Ume gibt es auch mit Honig- und Fruchtgeschmack.