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Couleur or brillante aux nuances brique annonçant une maturité exceptionnelle. Complexité aromatique marquée par des notes épicées (poivre, gingembre, muscade), des touches balsamiques (cire, boîte à cigares) et des fruits rouges très mûrs. En bouche, un volume superbe, une acidité vive et une finale élégante, presque infinie.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
20 %
Processus de fabrication
Les raisins soigneusement égrappés fermentent dans des cuves inox avec macération douce à température contrôlée. La fermentation est arrêtée par l'ajout d'eau-de-vie de vin pour préserver équilibre, douceur et intensité.
Âge
30 Années
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Couleur or brillante aux nuances brique annonçant une maturité exceptionnelle. Complexité aromatique marquée par des notes épicées (poivre, gingembre, muscade), des touches balsamiques (cire, boîte à cigares) et des fruits rouges très mûrs. En bouche, un volume superbe, une acidité vive et une finale élégante, presque infinie.