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>100 bouteilles disponibles, prévues à partir du 01.11.2026

À propos de Paul Bara Grand Rosé AOP Champagne 12.5° 75cl

Un rosé d'assemblage issu à 100 % de parcelles Grand Cru de Bouzy, élaboré exclusivement à partir des jus de cuvée et sublimé par le Bouzy Rouge.

Ça a le goût de

D'une robe saumonée et brillante animée de bulles fines, le Grand Rosé séduit par un bel équilibre. Le nez dévoile des fruits rouges, dominés par la fraise des bois et la cerise, relevés d'une note poivrée typique du pinot noir. En bouche, la fraise et la framboise évoluent vers des notes de viennoiserie fraîche avant une finale de cerises confites.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

12.5 %

Cépage

Chardonnay , Pinot Noir

Processus de fabrication

Vendangés à la main, les raisins sont pressés parcelle par parcelle dans de petits pressoirs de 4000 kg, et seuls les jus de cuvée sont conservés, les jus de taille étant systématiquement écartés. Après une fermentation en cuve inox thermorégulée, sans fermentation malolactique, le champagne vieillit deux à trois ans dans les caves centenaires creusées à la main, à 11 mètres sous Bouzy.

Température de dégustation

8 °C - 10 °C

davon gesättigte Fettsäuren

0 g

Salz

0 g

davon Zucker

0.9 g

Eiweiss

0 g

Energie in kcal

70

Energie in kJ

291

Fett

0 g

Kohlenhydrate

0.9 g

Téléchargements

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Fabricant

Titre alcoométrique

12.5 %

Cépage

Chardonnay , Pinot Noir

Processus de fabrication

Vendangés à la main, les raisins sont pressés parcelle par parcelle dans de petits pressoirs de 4000 kg, et seuls les jus de cuvée sont conservés, les jus de taille étant systématiquement écartés. Après une fermentation en cuve inox thermorégulée, sans fermentation malolactique, le champagne vieillit deux à trois ans dans les caves centenaires creusées à la main, à 11 mètres sous Bouzy.

Température de dégustation

8 °C - 10 °C

davon gesättigte Fettsäuren

0 g

Salz

0 g

davon Zucker

0.9 g

Eiweiss

0 g

Energie in kcal

70

Energie in kJ

291

Fett

0 g

Kohlenhydrate

0.9 g

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Convient à

Fisch
Apéro
Charcuterie
Cuisine asiatique & indienne
Dessert
Fruits de mer
Volaille
D'une robe saumonée et brillante animée de bulles fines, le Grand Rosé séduit par un bel équilibre. Le nez dévoile des fruits rouges, dominés par la fraise des bois et la cerise, relevés d'une note poivrée typique du pinot noir. En bouche, la fraise et la framboise évoluent vers des notes de viennoiserie fraîche avant une finale de cerises confites.

Convient à

Fisch
Apéro
Charcuterie
Cuisine asiatique & indienne
Dessert
Fruits de mer
Volaille