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À propos de Pastis 12/12 Recette de Saint-Tropez 45° 5cl

Le pastis culte de Saint-Tropez, désormais disponible au format 5 cl pour une découverte facile.

Ça a le goût de

Dans le verre, le Pastis 12/12 dévoile une teinte cuivrée voilée aux reflets lumineux. Le nez, riche et puissant, révèle des notes de réglisse, d'anis étoilé et de fruits confits. En bouche, il séduit par un équilibre soyeux au caractère méditerranéen affirmé, avant une finale fraîche et légèrement relevée, portée par de subtiles nuances d'amande rappelant la Mauresque.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

45 %

Processus de fabrication

L'élaboration débute par la distillation de l'anis étoilé en colonnes à la distillerie Cristal Limiñana à Marseille, la plus ancienne distillerie encore en activité de la ville, fondée en 1884, suivie de plusieurs macérations minutieuses de plantes et d'épices sélectionnées. Une touche d'amande vient parfaire l'assemblage avant plusieurs filtrations successives et un titrage final à 45% vol.

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Processus de fabrication

L'élaboration débute par la distillation de l'anis étoilé en colonnes à la distillerie Cristal Limiñana à Marseille, la plus ancienne distillerie encore en activité de la ville, fondée en 1884, suivie de plusieurs macérations minutieuses de plantes et d'épices sélectionnées. Une touche d'amande vient parfaire l'assemblage avant plusieurs filtrations successives et un titrage final à 45% vol.

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Dans le verre, le Pastis 12/12 dévoile une teinte cuivrée voilée aux reflets lumineux. Le nez, riche et puissant, révèle des notes de réglisse, d'anis étoilé et de fruits confits. En bouche, il séduit par un équilibre soyeux au caractère méditerranéen affirmé, avant une finale fraîche et légèrement relevée, portée par de subtiles nuances d'amande rappelant la Mauresque.