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Suisse

Berne

À propos de Matte Dry Gin 42° 20cl

Pour les plus hautes exigences. Des produits sélectionnés à la main et locaux, avec un fort accent sur la durabilité, telle est la mission e la distillerie Matte de Berne. Cette exigence de qualité est perceptible, tant au niveau des fabricants que de leurs produits. Un alambic de 1000 litres constitue le cour de la distillerie, située au milieu du quartier de la Matte à Berne, qui est également le nom de la distillerie.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

42 %

Processus de fabrication

Très soucieux de la tradition en matière de macération et de distillation, 11 plantes sont utilisées pour produire un véritable gin artisanal au cour de Berne. La sélection des plantes s'effectue à la main et reste assez classique. Outre le genièvre, la coriandre, les graines de paradis, la réglisse et les composants citriques sont également ajoutés.

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Le gin classique de l'artisanat bernois. Note forte de genièvre avec d'autres composants d'épices et un arôme fin de citron.

À propos de Matte

Im Zentrum der Brennerei steht der 150-Liter-Brennkessel. In ihm wird der Matte-Absinthe und der Matte-Dry-Gin gebrannt. Vom Verarbeiten des Wermuts über das Brennen bis zum Abfüllen und Etikettieren geschehen alle Schritte in Handarbeit. Einen Teil der Wermut-Pflanzen wird in Bern geerntet, andere kommen aus Boveresse im Val de Travers.