ULLRICH LIQUID DAYS - 21 - 22 mai 2026 Zurich, Bâle INSCRIPTION

À propos de Matte Brennerei Barrel Gin 47° 50cl

Pour les plus hautes exigences. Des produits locaux triés sur le volet et une grande importance accordée à la durabilité, voilà la mission que la distillerie Matte à Berne s'est fixée. Et cette exigence de qualité est perceptible, tant chez les créateurs que dans leurs produits Un alambic de 1000 litres est le cour de la distillerie qui se trouve au milieu du quartier de la Matte à Berne, qui a également donné son nom à l'entreprise.

Ça a le goût de

Ce gin mature est produit sur la base du matte dry gin. Son affinage en barrique lui confère des arômes supplémentaires. Le gin a une note légèrement fumée et une note de vanille perceptible, mais le genièvre est toujours bien mis en valeur.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

47 %

Processus de fabrication

Chaque année, un seul fût est choisi pour que le gin Matte Barrel s'y repose pendant quelques mois. Cela apporte des arômes supplémentaires et affine l'essence du gin. C'est la raison pour laquelle cette mise en bouteille est très limitée.

Téléchargements

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47 %

Processus de fabrication

Chaque année, un seul fût est choisi pour que le gin Matte Barrel s'y repose pendant quelques mois. Cela apporte des arômes supplémentaires et affine l'essence du gin. C'est la raison pour laquelle cette mise en bouteille est très limitée.

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Ce gin mature est produit sur la base du matte dry gin. Son affinage en barrique lui confère des arômes supplémentaires. Le gin a une note légèrement fumée et une note de vanille perceptible, mais le genièvre est toujours bien mis en valeur.