3 Points
Gambero Rosso
CHF 38.00 38
CHF 38.00Masseria Borgo dei Trulli MIREA 2023 Primitivo di Manduria DOC 17.5° 75cl
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Numéro d'article: 105772
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Falstaff
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>100 bouteilles disponibles, prévues à partir du 13.05.2026
Ça a le goût de
Ce vin rouge foncé révèle des arômes de fruits secs, d'épices exotiques, de poivre blanc et de chocolat noir, de bois de santal et de figues. En bouche, il est ample et intense, tout en restant rond, puissant, chaleureux et extrêmement équilibré. Il révèle des couches complexes et généreuses de tanins souples et élégants, avec des notes de vanille, de prune, de raisin sec, de café et de miel. La finale est très longue, persistante et ample, avec une touche de douceur due au vieillissement en fût de chêne.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
17.5 %
Cépage
Primitivo
Processus de fabrication
Après l'égrappage, les raisins ne sont pas pressés afin qu'ils restent intacts, ce qui réduit les dommages causés à la peau et optimise l'extraction de la couleur. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 23-25 °C pendant environ 8 à 10 jours. Des remontages et des délestages fréquents sont effectués pendant la fermentation afin d'obtenir une extraction douce des arômes et des tanins. Après le soutirage, la fermentation malolactique est déclenchée.
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17.5 %
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Processus de fabrication
Après l'égrappage, les raisins ne sont pas pressés afin qu'ils restent intacts, ce qui réduit les dommages causés à la peau et optimise l'extraction de la couleur. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 23-25 °C pendant environ 8 à 10 jours. Des remontages et des délestages fréquents sont effectués pendant la fermentation afin d'obtenir une extraction douce des arômes et des tanins. Après le soutirage, la fermentation malolactique est déclenchée.
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Ce vin rouge foncé révèle des arômes de fruits secs, d'épices exotiques, de poivre blanc et de chocolat noir, de bois de santal et de figues. En bouche, il est ample et intense, tout en restant rond, puissant, chaleureux et extrêmement équilibré. Il révèle des couches complexes et généreuses de tanins souples et élégants, avec des notes de vanille, de prune, de raisin sec, de café et de miel. La finale est très longue, persistante et ample, avec une touche de douceur due au vieillissement en fût de chêne.