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Suisse

Argovie

À propos de Käsers Schloss Quittenbrand Fruchtbrand 40° 50cl

Les cognassiers de la ferme donnent les meilleurs fruits, qui sont également absolument nécessaires pour produire une eau-de-vie de coing de cette qualité. Ce n'est que lorsque les coings sont dorés qu'ils sont récoltés, puis soigneusement frottés à la main, un par un, avec un chiffon, afin de débarrasser les fruits de leur duvet. Les maîtres distillateurs du château de Käser transforment ensuite la récolte en une eau-de-vie pure et limpide qui, avec ses notes de gelée de coings et de miel, convient parfaitement en digestif.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

40 %

Processus de fabrication

Les coings proviennent de la ferme Käsers Schloss et ne sont récoltés que lorsqu'ils revêtent un jaune doré brillant. Avant d'être traité, chaque fruit est frotté individuellement à la main avec un chiffon pour le débarrasser de son duvet, ce qui empêche l'apparition de mauvais arômes et laisse apparaître, grâce au processus de distillation, un arôme agréable rappelant le miel.

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Ça a le goût de

Claire et pure, une eau-de-vie élégante avec des arômes typiques de coing au nez. En bouche, aromatique avec des notes de miel et de coing fin, qui reste sur la langue avec une longue finale.