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Suisse

Argovie

À propos de Käsers Schloss Alte Zwetschge Fruchtbrand 40° 50cl

Les eaux-de-vie de Käsers Schloss ont déjà reçu plus de 160 distinctions. En 2002, la distillerie a reçu la plus haute distinction pour un distillateur suisse - le titre de 'distillateur noble de l'année'. La plupart des fruits de qualité supérieure provenant de la ferme sont récoltés à pleine maturité et triés à la main avec soin pour ne garder que les meilleurs spécimens et les plus aromatiques. La Vieille Prune est un classique absolu, dont le Käsers Schloss conserve les caractéristiques uniques.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

40 %

Processus de fabrication

Les fruits poussent sur les arbres de la ferme, ce qui permet aux distillateurs du château de Käser de savoir exactement ce qui entre dans la composition de l'eau-de-vie. Les prunes des variétés Fellenberger et Büheler sont récoltées à pleine maturité et soigneusement triées afin que seuls les fruits les meilleurs et les plus aromatiques trouvent leur place dans le distillat final. Une distillation précise permet d'obtenir une eau-de-vie de prune très aromatique et typique de la variété. Ce n'est qu'après un vieillissement en fûts de chêne jusqu'à maturité optimale qu'elle devient une Vielle Prune.

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Ça a le goût de

Le verre jaune doré de Käsers Schloss Alte Zwetschge dégage des arômes de prunes, d'épices chaudes et de bois. La bouche révèle une richesse aromatique, avec les mêmes arômes qu'au nez, auxquels s'ajoutent des notes sucrées, de vanille, de café et un peu de toffee. La finale est épicée et fruitée.