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À propos de Izumibashi Tonbo Green Sake 15° 72cl

L'un des rares sakés dont la brasserie cultive elle-même le riz sur ses propres terres, gage d'une qualité durable et authentique.

Ça a le goût de

L'Izumibashi Tonbo Green se présente comme un saké junmai équilibré, alliant harmonieusement douceur, umami et une acidité délicate. En bouche, il révèle de subtiles notes de riz et de céréales, portées par un caractère riche et doux, empreint d'umami. Sa finale discrète et raffinée en fait un compagnon élégant tout au long d'un repas.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

15 %

Processus de fabrication

Pour ce saké junmai, la brasserie Izumibashi assemble plusieurs variétés de riz - notamment Yamada Nishiki, Omachi et Rakufumai - toutes cultivées sur ses propres terres. La maturation s'étend sur une année en cuves d'acier inoxydable à environ 5 °C, conférant au saké sa structure fine et équilibrée.

Température de dégustation

15 °C - 40 °C

Téléchargements

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15 %

Processus de fabrication

Pour ce saké junmai, la brasserie Izumibashi assemble plusieurs variétés de riz - notamment Yamada Nishiki, Omachi et Rakufumai - toutes cultivées sur ses propres terres. La maturation s'étend sur une année en cuves d'acier inoxydable à environ 5 °C, conférant au saké sa structure fine et équilibrée.

Température de dégustation

15 °C - 40 °C

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L'Izumibashi Tonbo Green se présente comme un saké junmai équilibré, alliant harmonieusement douceur, umami et une acidité délicate. En bouche, il révèle de subtiles notes de riz et de céréales, portées par un caractère riche et doux, empreint d'umami. Sa finale discrète et raffinée en fait un compagnon élégant tout au long d'un repas.