Glengoyne2

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Écosse

Highlands

À propos de Glengoyne Jolomo Autumn Moon over Glengoyne 10 Years Hihgland Single Malt Sctoch Whisky 40° 70cl

La distillerie de whisky Glengoyne est la plus méridionale des Highlands, à un peu plus de 20 km de Glasgow. La distillerie a été fondée en 1833 sous le nom de 'Burnfoot of Dumgoyne' par Georege Connell, un fermier local. En 1861, elle a été rebaptisée Glenguin, ce qui, traduit du gallois, signifie 'vallée des oies sauvages'. Plus tard, les nouveaux propriétaires en ont déduit le nom de Glengoyne, ce qui explique que deux oies figurent encore aujourd'hui sur le logo de l'entreprise. L'emplacement de la distillerie est particulier, car la route sur laquelle elle se trouve, la West Highland Way, constitue aujourd'hui la frontière entre les High et les Lowlands. Ainsi, la distillerie se trouve sur le sol des Highlands, mais les entrepôts se trouvent curieusement sur le sol des Lowlands.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

40 %

Processus de fabrication

Une particularité de Glengoyne lors du maltage est qu'ils n'utilisent pas de tourbe, mais qu'ils font sécher l'orge sur de la houille. Cela permet à l'orge d'acquérir une note aromatique forte sans développer d'arôme de fumée. L'eau utilisée provient du Loch Carron, une source située en altitude dans les montagnes, qui est très douce en raison de son écoulement à travers la roche volcanique et qui donne à Glengoyne son goût fruité typique. Cette mise en bouteille spéciale et limitée du Glengoyne 10 Years classique est un projet caritatif. Elle est destinée à la Glasgow School of Art Mackintosh Appeal, qui a été en partie détruite dans un incendie.

Âge

10 Années

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Ça a le goût de

Or pâle. Au nez, pommes vertes, malté, noix, corn flakes, vanille.En bouche, équilibré, fin et doux, légèrement épicé.

À propos de Glengoyne

Glengoyne bedeutet Tal der Wildgänse. Die 1933 gegründete Destillerie ist die südlichste in den Highlands und eine der schönsten in Schottland. Sie verwendet nur ungetorftes Malz und das Wasser der Campsie Fells kommt nie mit Torf in Berührung. Darum ist der Single Malt völlig rauchfrei, leicht süss, sauber, malzig und sehr elegant.

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