Quelle différence entre liqueur et spiritueux ?
Spiritueux est le terme général (whisky, rhum, gin, eaux-de-vie, etc.). La liqueur est un type particulier de spiritueux : elle est généralement aromatisée et contient des édulcorants ajoutés, d’où une douceur plus marquée. Elle a souvent un profil plus “rond” qu’une eau-de-vie sèche. En droit suisse, la liqueur est définie comme une spiritueuse, notamment caractérisée par un sucre minimal (le plus souvent 100 g/L, en sucre inverti).