Quels styles de cachaça existe-t-il ?
On distingue souvent :
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Branca/Prata : claire, sans élevage en bois (ou seulement un repos neutre).
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Ouro/Amarela : dorée, avec contact bois.
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Envelhecida : vieillie, plus complexe et marquée par l’élevage.
Au-delà des termes, le plus parlant reste la mention d’élevage (durée, type de bois) et le degré.