Qu’est-ce que la vodka ?

La vodka est un spiritueux clair généralement conçu pour être le plus neutre possible. Elle est souvent associée à l’Europe de l’Est (Pologne, Russie et la “vodka belt”), mais elle est aujourd’hui produite dans le monde entier.
Son profil provient de la distillation et souvent d’une filtration additionnelle, qui réduisent les composés aromatiques. Malgré cette neutralité, la matière première, l’eau et le procédé peuvent créer de fines différences de texture et de sensation en bouche.