Combien de temps une liqueur se conserve-t-elle ?

La conservation dépend surtout du type. Les bouteilles non ouvertes se gardent souvent longtemps à l’abri de la lumière et de la chaleur, car sucre et alcool ont un effet conservateur. Une fois ouverte, l’oxygène et les variations de température peuvent ternir les arômes ou modifier légèrement la couleur. Les liqueurs à la crème et aux œufs sont plus sensibles (lait/œuf) : mieux vaut suivre les indications du fabricant (et les éventuelles consignes de réfrigération). En cas d’odeur, de texture ou de goût anormal, la prudence est recommandée.