Quels sont les différents types de gin ?
Le gin est classé en différentes catégories. Cette classification a été établie en 2008 par un règlement européen sur les boissons spiritueuses. Le règlement définit les différentes variétés et leurs caractéristiques et établit une loi de pureté qui rappelle la loi de pureté de la bière. Le gin peut être divisé en variétés officielles et non officielles. Une variété officielle doit avoir un taux d'alcool minimum de 37,5 %. Seul l'alcool agricole issu de céréales ou de pommes de terre peut être utilisé comme matière première. L'arôme classique de genièvre est une autre caractéristique d'un gin officiel.
Vous trouverez les variétés de gin suivantes dans notre assortiment: