Qu’est-ce que le rhum agricole ?
Le rhum agricole (fr. rhum agricole) est un style de rhum produit à partir de jus de canne à sucre frais (souvent appelé vesou), et non de mélasse.
Après fermentation, le jus est distillé, notamment dans des régions d’influence française comme la Martinique, la Guadeloupe ou La Réunion.
Il se distingue souvent par un caractère plus végétal, frais et expressif, directement lié à la canne.