Quel est le degré d’alcool du rhum agricole ?
On rencontre souvent des embouteillages autour de 40–55% vol (souvent plus haut pour les blancs). L’AOC Martinique impose un minimum de 40% vol à la mise sur le marché.
Il existe aussi des versions très puissantes (parfois “brut de fût”), plus intenses en arômes et à doser avec prudence.