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Die unterschiedlichen Altersstufen des Cognacs werden mit diesen Abkürzungen angegeben. Dabei gilt: Es muss immer das Alter des jüngsten Cognacs genannt werden, auch wenn dieser mit einem deutlich älteren Cognac vermählt wird. VS - Very Special: Mindestens 2 Jahre alt VSOP - Very Superior Old Pale: Mindestens 4 Jahre alt XO - Extra Old: Mindestens 10 Jahre alt XXO - Extra Extra Old: Mindestens 14 Jahre alt