Big Bottle Tasting le 23 octobre | Bâle |  S'INSCRIRE MAINTENANT

À propos de Famille Collet Pierre Noire Extra Brut AOP Champagne 13° 75cl

Une cuvée rare qui unit vieilles vignes, soléra décennale et élevage en fût pour un Extra Brut solaire.

Ça a le goût de

Pierre Noire se révèle solaire et complexe, porté par une matière généreuse et dense. Les notes de fruits mûrs se marient à de subtiles nuances boisées issues de l'élevage en fût. Une finale fraîche et ciselée signe cet Extra Brut d'exception.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

13 %

Cépage

Chardonnay , Pinot Noir

Processus de fabrication

La cuvée Pierre Noire associe de vieilles vignes du terroir sud de Fontaine-Denis à une réserve perpétuelle élevée en foudre depuis 2012. Une partie est également vinifiée et élevée en fûts de chêne français, avant une maturation d'environ 40 mois après la vendange.

Température de dégustation

8 °C - 10 °C

Energie in kcal

80

Energie in kJ

335

Téléchargements

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Titre alcoométrique

13 %

Cépage

Chardonnay , Pinot Noir

Processus de fabrication

La cuvée Pierre Noire associe de vieilles vignes du terroir sud de Fontaine-Denis à une réserve perpétuelle élevée en foudre depuis 2012. Une partie est également vinifiée et élevée en fûts de chêne français, avant une maturation d'environ 40 mois après la vendange.

Température de dégustation

8 °C - 10 °C

Energie in kcal

80

Energie in kJ

335

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Convient à

Fisch
Weichkäse
Apéro
Barbecue BBQ
Fruits de mer
Pierre Noire se révèle solaire et complexe, porté par une matière généreuse et dense. Les notes de fruits mûrs se marient à de subtiles nuances boisées issues de l'élevage en fût. Une finale fraîche et ciselée signe cet Extra Brut d'exception.

Convient à

Fisch
Weichkäse
Apéro
Barbecue BBQ
Fruits de mer