Big Bottle Tasting le 23 octobre | Bâle |  S'INSCRIRE MAINTENANT

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À propos de Famille Collet Les Guyottes Blanc de Blancs Extra Brut 2019 AOP Champagne 13.5° 75cl

Un chardonnay parcellaire du terroir sud de Fontaine Denis, entre profondeur crayeuse et précision extra brut.

Ça a le goût de

Les Guyottes 2019 se révèle profond et ciselé, porté par une texture élégante et une fraîcheur vive qui anime le palais. Les notes minérales et crayeuses confèrent à ce chardonnay une tension racée, tandis que se déploie en bouche une précision remarquable. Sa longue finale signe cette cuvée parcellaire née au cour du terroir sud de Fontaine Denis.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

13.5 %

Cépage

Chardonnay

Processus de fabrication

Les raisins proviennent d'une parcelle unique conduite en agriculture biologique, sur une terre fine et limoneuse avec la craie en profondeur, sans recours aux herbicides ni aux produits de synthèse. Après une fermentation traditionnelle en bouteille, le vin est élevé dix mois en barrique et en cuve avant d'être complété par un dosage extra brut.

Température de dégustation

7 °C - 9 °C

A boire jusqu'au

2027

Energie in kcal

80

Energie in kJ

335

Téléchargements

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Titre alcoométrique

13.5 %

Cépage

Chardonnay

Processus de fabrication

Les raisins proviennent d'une parcelle unique conduite en agriculture biologique, sur une terre fine et limoneuse avec la craie en profondeur, sans recours aux herbicides ni aux produits de synthèse. Après une fermentation traditionnelle en bouteille, le vin est élevé dix mois en barrique et en cuve avant d'être complété par un dosage extra brut.

Température de dégustation

7 °C - 9 °C

A boire jusqu'au

2027

Energie in kcal

80

Energie in kJ

335

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Convient à

Fisch
Apéro
Fromage
Fruits de mer
Les Guyottes 2019 se révèle profond et ciselé, porté par une texture élégante et une fraîcheur vive qui anime le palais. Les notes minérales et crayeuses confèrent à ce chardonnay une tension racée, tandis que se déploie en bouche une précision remarquable. Sa longue finale signe cette cuvée parcellaire née au cour du terroir sud de Fontaine Denis.

Convient à

Fisch
Apéro
Fromage
Fruits de mer