El Dorado Port Mourant Uitvlugt Diamond 9 Years 2010 Demerara Rum 2019 49.6° 70cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
49.6 %
Processus de fabrication
Les distillats qui constituent la base de ce rhum El Dorado ont été distillés en 2010 dans trois alambics différents : L'un provient du Diamond Continuous Coffey Still, un autre de l'Uitvlugt Savalle Column Still et le troisième du Port Mourant Double Wooden Pot Still. Immédiatement après la distillation, les trois ont été assemblés entre eux et ont ensuite vieilli pendant 9 ans en fûts d'ex-bourbon avant d'être mis en bouteille en 2019 dans la force du fût.
Âge
9 Années
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Le nez de l'El Dorado Port Mourant Uitvlugt Diamond 2010 révèle de fins arômes de noix de pécan grillées et de caramel, rehaussés de notes végétales fraîches. La bouche est minérale et fruitée, avec des arômes de cuivre, de noix grillées, de réglisse et de chêne. La finale est marquée par les fruits exotiques mûrs et la mélasse.