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CHF 32.00Dorsaz Cabernet Franc Quintessence 2023 Valais AOC 13.9° 75cl
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Nez profond de cassis, bois de cade et encens subtil. Bouche dynamique, élégante, avec une belle tension et une fraîcheur remarquable. Un vin de structure et d'harmonie, qui exprime parfaitement la maturité maîtrisée du cépage.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13.9 %
Cépage
Cabernet franc
Processus de fabrication
Récolté manuellement égrappé mais non foulé pour préserver l'intégrité des baies. 25 jours de macération avec pigeages et remontages précis, suivis d'un élevage de 18 mois, dont 12 en barriques.
Température de dégustation
14 °C - 18 °C
Téléchargements
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Fabricant
Titre alcoométrique
13.9 %
Cépage
Cabernet franc
Processus de fabrication
Récolté manuellement égrappé mais non foulé pour préserver l'intégrité des baies. 25 jours de macération avec pigeages et remontages précis, suivis d'un élevage de 18 mois, dont 12 en barriques.
Température de dégustation
14 °C - 18 °C
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Convient à
Nez profond de cassis, bois de cade et encens subtil. Bouche dynamique, élégante, avec une belle tension et une fraîcheur remarquable. Un vin de structure et d'harmonie, qui exprime parfaitement la maturité maîtrisée du cépage.