ULLRICH LIQUID DAYS - 21 - 22 mai 2026 Zurich, Bâle INSCRIPTION

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89 Points La Sélection Médaille d'Or
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À propos de Domaine de la Chapelle 2023 Crémant de Bourgogne AC 11.5° 75cl

Die Domaine de la Chapelle liegt im Herzen der Appellation im Weiler Pouilly auf 7,42 Hektaren. Die Weine spiegeln das typische Terroir mit floralen und mineralischen Noten.

Ça a le goût de

Das Bukett ist fein gewürzt mit etwas hellem Honig, der mit der leichten Herbheit kontrastiert. Obwohl die trockenen Elemente vorherrschen, geht er breit in den Abgang. Zurück bleiben Säure, ein schwacher Eindruck von Honig und ganz wenig Bitterkeit.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

11.5 %

Cépage

Chardonnay

Processus de fabrication

100 % Chardonnay, Zweitvergärung in der Flasche.

Température de dégustation

8 °C - 10 °C

A boire jusqu'au

2027

Téléchargements

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Informations complémentaires

Titre alcoométrique

11.5 %

Cépage

Chardonnay

Processus de fabrication

100 % Chardonnay, Zweitvergärung in der Flasche.

Température de dégustation

8 °C - 10 °C

A boire jusqu'au

2027

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Convient à

Apéro
Charcuterie
Das Bukett ist fein gewürzt mit etwas hellem Honig, der mit der leichten Herbheit kontrastiert. Obwohl die trockenen Elemente vorherrschen, geht er breit in den Abgang. Zurück bleiben Säure, ein schwacher Eindruck von Honig und ganz wenig Bitterkeit.

Convient à

Apéro
Charcuterie

À propos de Domaine de la Chapelle

Seit Jahren im Besitz von Pascal und Rollet, eins der ältesten Güter der Appellation Pouilly-Fuissé. Bearbeitet werden auf diesem Boutique-Weingut kleinste Parzellen an besten Lagen. Trauben von alten Rebstöcken sowie das Feingefühl und Können von Pascal Rollet bringen herrlichen Weine hervor.