Darroze Domaine de Tucom à Cravancères 1974 Bas Armagnac 48° 70cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
48 %
Processus de fabrication
Sobald die Trauben reif sind, werden diese geerntet. So hat der Wein einen niedrigen Alkoholgehalt. Dies für zu bessere Konzentration der Aromen und ermöglicht einen hohen Säuregehalt, der für die natürliche Konservierung unerlässlich ist. Die Destillation erfolgt durch die typische Armagnac-Brennblase. Danach kommt das Destillat in regionalen Eichenfässern für 24 Jahre.
Factsheet(pdf)
À propos de Darroze
Marc Darroze sammelt Armagnac und betreut – in der Tradition seines Vaters und Grossvaters – sehr kleine Brenner, er übernimmt die Vermarktung der im Bas-Armagnac traditionellen Brände. Diese werden mindestens zwölf Jahre gelagert und kommen unter dem Namen ihrer Domaine in den Verkauf.