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Rouge

2020

Italie

Piémont

À propos de Claudio Alario Valletta 2020 Barbera d'Alba DOC 15° 1.5l

Durch die Reduktion der Ernte wird die Intensität der Aromen in den Trauben erhöht und die Qualität gesteigert. Dies führt zu einem intensiveren und kräftigeren, doch nicht minder eleganten Barbera aus der dafür wohl bekanntesten Appellation Barbera d'Alba DOC.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

15 %

Processus de fabrication

Barbera macéré pendant dix jours, puis élevé en barriques pendant 20 mois.

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Barbera intense aux arômes de cerises, de mûres et de bois de cèdre. Corps puissant avec des tanins structurés.

Convient à

Cuisine asiatique & indienne
Fromage
Fruits de mer

À propos de Claudio Alario

Barolo, Barbera und Dolcetto, die Weinberge liegen um Diano d'Alba, Serralunga d'Alba und Verduno. Die Rebstöcke haben ein Alter zwischen 20 und 50 Jahren. Produziert wird seit 1900. Der jetzige Inhaber Claudio Alario setzt auf höhere Qualität durch niedrigere Erträge in den Weinbergen.