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France

Normandie

À propos de Christian Drouin Experimental Caroni Angels 17 Ans Calvados Pays D'auge 2022 48.8° 70cl

Les rhums Caroni sont parmi les plus originaux au monde, avec des notes lourdes et sophistiquées de tapenade, de pétrole, de cuir et de graphite. Le producteur de calvados Chrisitan Drouin fait livrer à sa cave six de ces fûts trouvés dans une distillerie fermée en 2003 à Trinidad et Tobago et les remplit de calvados alors âgé de 17 ans. Après 8 mois de maturation dans ce fût de grand caractère, les arômes des deux partenaires égaux que sont le calvados et le rhum se fondent en une unité unique, qui trouve sa place dans la série expérimentale de Drouin.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

48.8 %

Processus de fabrication

Les rhums Caroni sont parmi les plus originaux au monde, avec des notes lourdes et sophistiquées de tapenade, de pétrole, de cuir et de graphite.Après avoir trouvé de tels fûts dans une distillerie fermée en 2003 à Trinidad et Tobago, le producteur de calvados Chrisitan Drouin a senti que quelque chose d'extraordinaire pouvait être réalisé avec eux.Il fait livrer six de ces fûts de caractère dans sa cave et les remplit de calvados de 17 ans d'âge.Après huit mois de maturation dans les fûts, les arômes des deux partenaires égaux que sont le calvados et le rhum se fondent en une unité unique, qui trouve sa place dans la série expérimentale de Drouin.

Âge

17 Années

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Ça a le goût de

Au nez, des arômes de pommes grillées et séchées et d'abricots, accompagnés de cuir, de pétrole et d'un peu de cassonade. En bouche, l'Experimental Caroni Angels est vif comme le calvados, frais et élégant, avant de révéler toute sa complexité. Des arômes fumés et grillés, des pommes au four, du caramel et du goudron rendent la finale longue et intense.