Christian Drouin Experimental Caroni Angels 17 Ans Calvados Pays D'auge 2022 48.8° 70cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
48.8 %
Processus de fabrication
Les rhums Caroni sont parmi les plus originaux au monde, avec des notes lourdes et sophistiquées de tapenade, de pétrole, de cuir et de graphite.Après avoir trouvé de tels fûts dans une distillerie fermée en 2003 à Trinidad et Tobago, le producteur de calvados Chrisitan Drouin a senti que quelque chose d'extraordinaire pouvait être réalisé avec eux.Il fait livrer six de ces fûts de caractère dans sa cave et les remplit de calvados de 17 ans d'âge.Après huit mois de maturation dans les fûts, les arômes des deux partenaires égaux que sont le calvados et le rhum se fondent en une unité unique, qui trouve sa place dans la série expérimentale de Drouin.
Âge
17 Années
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Au nez, des arômes de pommes grillées et séchées et d'abricots, accompagnés de cuir, de pétrole et d'un peu de cassonade. En bouche, l'Experimental Caroni Angels est vif comme le calvados, frais et élégant, avant de révéler toute sa complexité. Des arômes fumés et grillés, des pommes au four, du caramel et du goudron rendent la finale longue et intense.