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Robert Parker
Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2018 Châteauneuf-du-Pape AC 14.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Cépage
Cinsault
, Mourvedre
, Syrah
Processus de fabrication
Chacun des 13 cépages est récolté et vinifié individuellement à la main. La vinification se fait en fûts de chêne pour la syrah et le mourvèdre, et dans des cuves traditionnelles en béton pour les autres cépages. Après la fermentation malolactique suit l'assemblage puis l'élevage en grandes cuves en bois pendant au moins un an.
Température de dégustation
16 °C - 18 °C
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Le nez est très concentré, fruits noirs, violettes, arômes de truffe. En bouche, très fin et subtil presque comme un bourgogne, corsé, élégant, dense et complexe avec une longue finale minérale.
Convient à
À propos de Château de Beaucastel
Die Familie Perrin, Besitzerin des Chateau de Beaucastel besitzt die besten Terroirs an der südlichen Rhone. Das weltweite Ansehen der Familie gilt ihren Spitzenleistungen, die aus folgenden Werten resultieren: Respekt vor der Natur, Hingabe zum Handwerk und biologischer Anbau aus Überzeugung.