Dégustation de saké le 16 octobre | Bâle |  S'INSCRIRE MAINTENANT

À propos de Château Constellation Pinot Noir 2024 AOC Valais 13° 75cl

Un Pinot Noir valaisan fin et élégant, alliant fruit précis, structure délicate et signature bourguignonne.

Ça a le goût de

Au nez, le Pinot Noir du Valais révèle des arômes précis de fruits rouges, de cerise et de sous-bois délicat. En bouche, la texture est élégante, soutenue par des tanins soyeux et une trame fruitée nette. La finale est longue, harmonieuse et porte une fine minéralité typique des terroirs alpins.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

13 %

Cépage

Pinot Noir

Processus de fabrication

2Les différentes sélections de clones et de massales sont vendangées avec soin dans les vignobles de Chamoson, Ardon, Sion et Sierre. Une macération lente d'environ 20 jours suivie de 10 mois d'élevage en cuve avec fermentation malolactique assure structure et finesse.

Température de dégustation

12 °C - 15 °C

A boire jusqu'au

2044

Téléchargements

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Titre alcoométrique

13 %

Cépage

Pinot Noir

Processus de fabrication

2Les différentes sélections de clones et de massales sont vendangées avec soin dans les vignobles de Chamoson, Ardon, Sion et Sierre. Une macération lente d'environ 20 jours suivie de 10 mois d'élevage en cuve avec fermentation malolactique assure structure et finesse.

Température de dégustation

12 °C - 15 °C

A boire jusqu'au

2044

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Convient à

Weichkäse
Agneau
Charcuterie
Cuisine méditerranéenne
Gibier
Plats végétaliens & végétariens
Volaille
Au nez, le Pinot Noir du Valais révèle des arômes précis de fruits rouges, de cerise et de sous-bois délicat. En bouche, la texture est élégante, soutenue par des tanins soyeux et une trame fruitée nette. La finale est longue, harmonieuse et porte une fine minéralité typique des terroirs alpins.

Convient à

Weichkäse
Agneau
Charcuterie
Cuisine méditerranéenne
Gibier
Plats végétaliens & végétariens
Volaille