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À propos de Château Constellation Humagne Blanche 2025 AOC Valais 13° 75cl

Cépage autochtone valaisan vinifié avec fermentation malolactique complète pour un équilibre précis entre fraîcheur et rondeur.

Ça a le goût de

Au nez, l'Humagne Blanche révèle des arômes délicats de tilleul, d'acacia et de fines notes herbacées. En bouche, l'équilibre entre fraîcheur acide et texture soyeuse crée une expression harmonieuse et précise. La finale est élégante, soutenue par une minéralité fine et persistante.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

13 %

Cépage

Humagne Blanche

Processus de fabrication

Les raisins sont pressés lentement afin de préserver toute la finesse aromatique du cépage. La fermentation se déroule à basse température, suivie d'un élevage en cuve avec fermentation malolactique complète.

Température de dégustation

8 °C - 12 °C

Téléchargements

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Titre alcoométrique

13 %

Cépage

Humagne Blanche

Processus de fabrication

Les raisins sont pressés lentement afin de préserver toute la finesse aromatique du cépage. La fermentation se déroule à basse température, suivie d'un élevage en cuve avec fermentation malolactique complète.

Température de dégustation

8 °C - 12 °C

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Convient à

Fisch
Apéro
Dessert
Fondue & Raclette
Fromage
Fruits de mer
Volaille
Au nez, l'Humagne Blanche révèle des arômes délicats de tilleul, d'acacia et de fines notes herbacées. En bouche, l'équilibre entre fraîcheur acide et texture soyeuse crée une expression harmonieuse et précise. La finale est élégante, soutenue par une minéralité fine et persistante.

Convient à

Fisch
Apéro
Dessert
Fondue & Raclette
Fromage
Fruits de mer
Volaille