ULLRICH LIQUID DAYS - 21 - 22 mai 2026 Zurich, Bâle INSCRIPTION

À propos de Celler de Capçanes Mas Torto 2022 Montsant DO 15° 75cl

Die alten Reben sind Fluch und Segen zugleich, je nach dem, welchen Weinstil die Winzer verfolgen. Die alten Rebstöcke liefern zwar weitaus weniger Ertrag als junge Reben, doch das Aroma der Trauben ist dafür viel komplexer, dichter und vielschichtiger. Alte Reben sind also nur für Qualitätsweinbau der höchsten Klasse interessant.

Ça a le goût de

Dunkles, tiefes Rubinrot. In der Nase kräftige Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, dazu deutliche aber elegante Röstnoten. Am Gaumen verdichten sich die Noten zu Cassisgelée, frischen Brombeeren, dunkel geröstetem Kaffee und Kakaopulver. Die Aromatik ist intensiv, die Tannine sind elegant integriert und wirken bis in den lange anhaltenden Abgang.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

15 %

Cépage

Aragones , Castelao , Trincadeira

Processus de fabrication

Reinsortiger Grenache, der von alten Reben kommt: Die knorrigen Stöcke sind 50 bis 70 Jahre alt. Der Wein wird zwölf Monate in neuen und einjährigen Eichenfässern mit 228 Litern Volumen ausgebaut.

A boire jusqu'au

2028

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Titre alcoométrique

15 %

Cépage

Aragones , Castelao , Trincadeira

Processus de fabrication

Reinsortiger Grenache, der von alten Reben kommt: Die knorrigen Stöcke sind 50 bis 70 Jahre alt. Der Wein wird zwölf Monate in neuen und einjährigen Eichenfässern mit 228 Litern Volumen ausgebaut.

A boire jusqu'au

2028

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Convient à

Barbecue BBQ
Cuisine méditerranéenne
Fromage
Dunkles, tiefes Rubinrot. In der Nase kräftige Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, dazu deutliche aber elegante Röstnoten. Am Gaumen verdichten sich die Noten zu Cassisgelée, frischen Brombeeren, dunkel geröstetem Kaffee und Kakaopulver. Die Aromatik ist intensiv, die Tannine sind elegant integriert und wirken bis in den lange anhaltenden Abgang.

Convient à

Barbecue BBQ
Cuisine méditerranéenne
Fromage

À propos de Celler de Capçanes

Bis ins Mittelalter geht die Geschichte von Capçanes zurück. Das Weingut liegt etwa 160 Kilometer südwestlich von Barcelona. Es ist das Zentrum der Weinregion Tarragona und keltert eine grosse Auswahl von regionaltypischen Weinen.