ULLRICH LIQUID DAYS - 21 - 22 mai 2026 Zurich, Bâle INSCRIPTION

À propos de Celler de Capçanes La Nit Kalk 2022 Montsant DO 14.5° 75cl

Dieser La Nit stammt von Calissa - Böden (cat. - Kalk). Das sind fragmentierte Felsen die das Wasser schnell zirkulieren lassen und quasi keine Speicherkapazität aufweisen. Die Reben müssen tief wurzeln um an kompakteren Boden und damit Wasser zu gelangen. Er weist den geringsten Säuregehalt aus der Serie (Sand, Ton, Kalk, Schiefer) auf.

Ça a le goût de

Intensive Kirschnoten umströmen die Nase. Eine unglaubliche Eleganz mit blumigen und beerigen Noten präsentiert sich am Gaumen. Durch die Kalkböden ist der Wein sehr elegant und frisch, mit einer zarten, mineralischen Note. Der lange Abgang rundet diesen qualitativ hochwertigen Wein ab.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

14.5 %

Cépage

Grenache

Processus de fabrication

Handgelesene Grenache Trauben werden temperaturkontrolliert vergoren. Der biologische Säureabbau findet in französischen 500l Eichenfässern statt. Anschliessend reift der Wein während 4 Monaten in neuen, französischen Eichenfässern mit 228 Litern Volumen. Vor der Abfüllung wird der Wein leicht filtriert.

A boire jusqu'au

2031

Téléchargements

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Titre alcoométrique

14.5 %

Cépage

Grenache

Processus de fabrication

Handgelesene Grenache Trauben werden temperaturkontrolliert vergoren. Der biologische Säureabbau findet in französischen 500l Eichenfässern statt. Anschliessend reift der Wein während 4 Monaten in neuen, französischen Eichenfässern mit 228 Litern Volumen. Vor der Abfüllung wird der Wein leicht filtriert.

A boire jusqu'au

2031

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Convient à

Barbecue BBQ
Charcuterie
Cuisine méditerranéenne
Gibier
Pâtes & pizza
Intensive Kirschnoten umströmen die Nase. Eine unglaubliche Eleganz mit blumigen und beerigen Noten präsentiert sich am Gaumen. Durch die Kalkböden ist der Wein sehr elegant und frisch, mit einer zarten, mineralischen Note. Der lange Abgang rundet diesen qualitativ hochwertigen Wein ab.

Convient à

Barbecue BBQ
Charcuterie
Cuisine méditerranéenne
Gibier
Pâtes & pizza

À propos de Celler de Capçanes

Bis ins Mittelalter geht die Geschichte von Capçanes zurück. Das Weingut liegt etwa 160 Kilometer südwestlich von Barcelona. Es ist das Zentrum der Weinregion Tarragona und keltert eine grosse Auswahl von regionaltypischen Weinen.