Casanova di Neri Tenuta Nuova 2018 Brunello di Montalcino DOCG 15° 3l
taille de la bouteille
550.00 CHF 550
550.00 CHFInformations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
15 %
Processus de fabrication
Les raisins pour le Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova de Casanova di Neri sont vendangés à la main et ensuite rigoureusement sélectionnés, où seuls les raisins les plus mûrs et les plus sains sont pris. La fermentation alcoolique se fait ensuite à température contrôlée avec des levures naturelles pendant environ 24 jours. Après un pressurage doux, on procède à la fermentation malolactique et à l'élevage en barriques françaises pendant 36 mois.
A boire jusqu'au
2028