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Robert Parker
Casanova di Neri Giovannni Neri 2019 Brunello di Montalcino DOCG 15° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
15 %
Processus de fabrication
Brunello di Montalcino DOCG Giovanni Neri von Casanova di Neri wird aus 100% Sangiovese hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektioniert und danach spontan vergoren ohne Zugabe von Hefen während 29 Tagen in offenen, temperaturgesteuerten Fermentern. Der Wein wird dann 30 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut und weitere 18 Monate in der Flasche gelagert bevor er auf den Markt kommt.
A boire jusqu'au
2045
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Brunello di Montalcino DOCG Giovanni Neri von Casanova di Neri hat in der Nase frische Aromen roter Früchte wie Preiselbeeren, Kirschen und Pflaumen, sowie Noten von Blutorangen. Am Gaumen hat er sehr weiche, samtige Tannine mit sehr gut ausbalancierter Säure und einer komplexen Struktur. Der Abgang ist tief und sehr lang.