ULLRICH LIQUID DAYS - 21 - 22 mai 2026 Zurich, Bâle INSCRIPTION

Ça a le goût de

Es fällt direkt eine sehr feine Perlage ins Auge, die zart im Glas tanzt. In der Nase zeigen sich sanfte Aromen von Mandeln, Anis und Birne, sie verweben sich zu einem harmonischen Bouquet. Eine lebendige Präsenz entfaltet sich mit einem anhaltenden Abgang, der den Gaumen verwöhnt. Die animierenden Flavours von Birne und Mandeln spiegeln sich auf angenehme Art und Weise im Mund wider, wodurch eine bemerkenswerte sensorische Komposition entsteht.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

12 %

Cépage

Chardonnay

Processus de fabrication

Der Grundwein entspringt der Ernte aus dem Jahr 2019 und bildet die Basis. Zusätzlich zur alkoholischen Gärung wird eine malolaktische Gärung durchgeführt. Das Dégorgement fand im Oktober 2022 statt. Der Restzucker wurde auf 3.5 g/l eingestellt.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

Téléchargements

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Fabricant

Titre alcoométrique

12 %

Cépage

Chardonnay

Processus de fabrication

Der Grundwein entspringt der Ernte aus dem Jahr 2019 und bildet die Basis. Zusätzlich zur alkoholischen Gärung wird eine malolaktische Gärung durchgeführt. Das Dégorgement fand im Oktober 2022 statt. Der Restzucker wurde auf 3.5 g/l eingestellt.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

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Convient à

Apéro
Foie gras
Fruits de mer
Es fällt direkt eine sehr feine Perlage ins Auge, die zart im Glas tanzt. In der Nase zeigen sich sanfte Aromen von Mandeln, Anis und Birne, sie verweben sich zu einem harmonischen Bouquet. Eine lebendige Präsenz entfaltet sich mit einem anhaltenden Abgang, der den Gaumen verwöhnt. Die animierenden Flavours von Birne und Mandeln spiegeln sich auf angenehme Art und Weise im Mund wider, wodurch eine bemerkenswerte sensorische Komposition entsteht.

Convient à

Apéro
Foie gras
Fruits de mer