ULLRICH LIQUID DAYS - 21 - 22 mai 2026 Zurich, Bâle INSCRIPTION

Ça a le goût de

Dans le verre, un jaune paille intense et lumineux avec des reflets verts. Le nez est très fruité avec des arômes d'abricots, de mandarines et de maracuja, complétés par des fleurs de sureau, des groseilles à maquereau et de la menthe. En bouche, l'impression fruitée se poursuit, associée à une fine acidité. La bonne structure ainsi que la finale à la fois minérale et riche en arômes sont particulièrement convaincantes.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

13.5 %

Cépage

Sauvignon Blanc

Processus de fabrication

Vendange et sélection des raisins à la main ; pressurage doux et clarification du moût par une sédimentation naturelle des bourbes. Fermentation lente à température contrôlée en cuve inox. Maturation pendant sept à huit mois sur lies fines en partie en cuve d'acier (80 %), en partie en grands fûts de bois (20 %).

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

Téléchargements

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Titre alcoométrique

13.5 %

Cépage

Sauvignon Blanc

Processus de fabrication

Vendange et sélection des raisins à la main ; pressurage doux et clarification du moût par une sédimentation naturelle des bourbes. Fermentation lente à température contrôlée en cuve inox. Maturation pendant sept à huit mois sur lies fines en partie en cuve d'acier (80 %), en partie en grands fûts de bois (20 %).

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

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Convient à

Agneau
Barbecue BBQ
Fromage
Plats végétaliens & végétariens
Dans le verre, un jaune paille intense et lumineux avec des reflets verts. Le nez est très fruité avec des arômes d'abricots, de mandarines et de maracuja, complétés par des fleurs de sureau, des groseilles à maquereau et de la menthe. En bouche, l'impression fruitée se poursuit, associée à une fine acidité. La bonne structure ainsi que la finale à la fois minérale et riche en arômes sont particulièrement convaincantes.

Convient à

Agneau
Barbecue BBQ
Fromage
Plats végétaliens & végétariens