Liquid Gin Tastings – 4 - 12 juin : Zurich | Bâle | Morges | Berne Vers les billets

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À propos de Bruichladdich Octomore 16.1 5 Years Islay Single Malt Scotch Whisky 59.3° 70cl

Un fumé extrême dans un équilibre rare : c'est la référence de la série, celle qui défi e´ toute autre version.

Ça a le goût de

Au nez, des pommes vertes, du citron vert et un souffle iodé marin se mêlent à une fine fumée tourbée et une touche de vanille. En bouche, d'abord une douceur caramélisée et melon frais, ensuite un fumé profond, des notes d'amandes amères et des herbes sèches en finale. La finale s'allonge sur le fumé, la vivacité et un zeste d'orange en filigrane.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

59.3 %

Processus de fabrication

Octomore 16.1 est élaboré à partir de 100 % d'orge Concerto écossaise maltée à 101,4 ppm, puis vieillie cinq années en fûts de bourbon premier remplissage. Il est embouteillé non filtré et quasiment en force de fût (59,3 % vol.), afin de préserver intensité et structure aromatique.

Âge

5 Années

Téléchargements

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59.3 %

Processus de fabrication

Octomore 16.1 est élaboré à partir de 100 % d'orge Concerto écossaise maltée à 101,4 ppm, puis vieillie cinq années en fûts de bourbon premier remplissage. Il est embouteillé non filtré et quasiment en force de fût (59,3 % vol.), afin de préserver intensité et structure aromatique.

Âge

5 Années

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Au nez, des pommes vertes, du citron vert et un souffle iodé marin se mêlent à une fine fumée tourbée et une touche de vanille. En bouche, d'abord une douceur caramélisée et melon frais, ensuite un fumé profond, des notes d'amandes amères et des herbes sèches en finale. La finale s'allonge sur le fumé, la vivacité et un zeste d'orange en filigrane.

À propos de Bruichladdich

Bruichladdich liegt auf der Insel Islay am westlichen Ufer von Loch Indaal. Gegründet wurde die Destillerie 1881 von den Brüdern Robert, William und John Gourlay Harvey. Bis 1994 verwendete man als einziger Betrieb auf Islay nur ungetorftes Malz. Seit der Neueröffnung 2001 produziert man auch getorfte Whiskys.