Bodegas Nabal Organic 2022 Ribera del Duero DO BIO 14.5° 75cl
18.00 CHF 18 23
23.00 CHF 18.00 CHFInformations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Processus de fabrication
Les raisins subissent une macération à froid avant la fermentation afin d'extraire les arômes et les pigments de couleur. L'utilisation de levures indigènes propres pendant la fermentation alcoolique à 25ºC, accompagnée de doux remontages, confère au vin une différenciation individuelle. La fermentation se termine par une macération de trois jours maximum. La fermentation malolactique a lieu à 21 ºC en cuves, suivie d'un transvasement en fûts à la fin.