Jim Beam Devil's Cut Kentucky Straight Bourbon Whiskey 45° 70cl
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Fabricant
Titre alcoométrique
45 %
Processus de fabrication
Tous les amateurs de whisky savent ce qu'est l'Angel's Share : le liquide qui s'évapore pendant l'affinage, autrement appelé 'la part des anges'. Mais ce que la plupart des gens ne connaissent pas, c'est son pendant : le Devil's Share. Une fois les fûts vidés, une partie reste encore enfermée dans le bois du fût. Grâce à un procédé breveté, le moyen a été trouvé d'extraire cette partie.
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Ça a le goût de
Fraîcheur marquée de menthe et de réglisse. Chêne épicé, vanille et épices sont perceptibles au palais. En fin de bouche, beaucoup de vanille et de bois accompagné de caramel.
À propos de Jim Beam
Jakob Böhm, Gründer der Destillerie, machte in den damaligen Rye-Whisky-Hochburgen Maryland und Pennsylvania seine ersten Erfahrungen. Fred Noe, sein Urenkel überwacht heute die Destillation und führt die Familientradition fort. Um die Einzigartigkeit von Jim Beam zu bewahren wird jede Maische mit einem Mix aus neuer Hefe und Maische einer früheren Produktion angereichert.