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HerterWein Pinot Cabernet Adelheid VDP 2019 75cl
Vegan

HerterWein Pinot Cabernet Adelheid VDP 2019 75cl

Schweiz, Zürich
28.50 CHF
27754.9

31 Bouteille(s) disponible à l'entrepôt central
Stock magasin : disponible uniquement en magasin

Gesamtpreis:  CHF28.50 CHF
Disponibilité en magasins
À propos Pinot Cabernet Adelheid VDP
Nach dem Grundsatz: weniger ist mehr. Vinifiziert Stefan Herter diese aussergewöhnliche Assemblage aus Pinot Noir und Cabernet Sauvignon. Alle Weine werden spontan vergoren. Der Cabernet Sauvignon reift während 12 Monaten in Schweizer Barrique. Der Pinot Noir in einer Cuve Ovoide, einem eiförmigen Tank der atmen kann. Anschliessend werden die beiden Rebsorten miteinander vermählt.
Dunkle violette Farbe. Nase erinnert an Zwetschgenkompott und Kirschen, Holzausbau ist dezent eingebettet. Im Gaumen weich mit feinen Tanninen. Der Abgang ist angenehm rund, ausgewogen, voll und lange.
À propos HerterWein
Stephan Herter était déjà fasciné par le vin lors de son apprentissage de cuisinier. Après plusieurs stages en viticulture et commerce du vin, ainsi qu'une excursion en tant qu'assembleur dans une distillerie de whisky, il a réalisé son rêve d'avoir son propre vignoble. Stephan Herter a repris les sites de Taggenberg, Ödenhof et Chlimberg près de Winterthur en 2012. Dans le vignoble, il est attentif à un sol vivant et à un environnement sain pour la vigne, c'est pourquoi il renonce aussi aux pesticides, fongicides et herbicides. Vous pouvez aussi voir un pommier ou un hôtel d'insectes au milieu des vignes. Ses étiquettes innovantes sont basées sur les histoires animales de Reinecke Fuchs du 18ème siècle et doivent refléter le caractère de chaque vin.
Informations complémentaires
Pays d'origine:
Schweiz
Région d'origine:
Zürich
Millésime:
2019
Teneur en alcool:
13.5%
Couleur du vin:
Rouge
Cépage:
Pinot Noir, Cabernet Sauvignon
Procédé de fabrication:
Pinot Noir und Cabernet Sauvignon werden Hand verlesen und in Holzbottichen eingemaischt. Die Trauben vergären spontan mit den rebbergeigenen Hefen. Anschliessend reift der Cabernet Sauvignon in Schweizer Barriques, der Pinot Noir in einem Eiförmigen Tank das atmen kann. Nach etwa 12 Monaten werden sie assembliert und abgefüllt.
Emballage:
Carton
Température:
18°C
Convient à:
Fromage à pâte dure, Légumes, Volaille
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