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Rouge

2016

Italie

Toscane

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

14.5 %

Processus de fabrication

Pendant la fermentation à température contrôlée, qui dure 14 à 16 jours, le moût de merlot est soumis à plusieurs remontages. Il s'ensuit une semaine supplémentaire de macération pelliculaire, puis un élevage en barriques de 18 mois.

A boire jusqu'au

2029

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Rouge rubis intense. Le nez révèle des baies noires et de la vanille épicée. Corsé, les tanins sont élégants et équilibrés. Longue et agréable finale.

Convient à

Agneau
Cuisine méditerranéenne
Fromage
Gibier

À propos de Ricasoli