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Disponible en magasin

Blanc

France

Champagne

À propos de De Sousa Grand Cru Cuv. des Caud. extra brut Champagne ac BIO 12.5° 75cl

La caudalie désigne l'unité de mesure servant à calculer la persistance des arômes d'un vin. Cette cuvée des Caudalies mérite donc amplement son nom, tant elle est l'un des meilleurs champagne de la maison De Sousa.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

12.5 %

Processus de fabrication

Des vignes de plus de 50 ans issues de parcelles de Grands Crus d'Avize et d'Ogre. Fermentation sous fûts de chêne. Élevage sur lies pendant au moins 36 mois.

Température de dégustation

8 °C - 10 °C

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Nez complexe et intense de citrons et de pommes mûrs, de noisette, de pâte et de brioche, agrémenté d'un léger fumé. Agréable bulle, structure élégante, mi-forte avec une finale sèche et très aromatique.

Convient à

Apéro

À propos de De Sousa